Photo au mois d'octobre, d'un Polypore géant, Meripilus giganteus, sur une souche de Hêtre, dans le massif des Vosges. Description du Polypore géant.

Le Polypore géant ou Polypore gigantesque "Meripilus giganteus" ou ""Polyporus giganteus est un champignon comestible à l'état jeune de la famille des Polyporacées. Il peut former une énorme masse pouvant atteindre 80 cm, ce bloc est constitué de plusieurs chapeaux en forme de fins éventails qui mesurent de 10 à 4O cm de diamètre, de couleur gris-beige il est strié de brun claire à brun roux. Les pores de petites tailles sont blanchâtres, ils noircissent au toucher. Le pied quasiment inexistant est blanchâtre. La chair blanchâtre à crème est molle, mais devient vite coriace, elle rosie à la coupe, puis noircie. Rare, le Polypore géant se rencontre de la fin de l'été jusqu'au début de l'hiver, sur les troncs et sur les souches de feuillus.